La Peña Lechera participó de una jornada en la UNL

Un grupo de integrantes de la Peña Lechera junto a la Ing. Gabriela Litwin de la AER INTA Crespo, participaron de una Jornada de Lechería Eficiente en Tambos Chicos: un espacio de capacitación para productores, técnicos e interesados acerca de modalidades de producción eficientes para este tipo de actividad. La actividad fue organizada por la Universidad Nacional del Litoral, a través de las Facultades de Ciencias Agrarias y de Ciencias Veterinarias, la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja y la Secretaría de Vinculación y Transferencia de Tecnología.

Contó con un equipo de especialistas de la UNL que capacitó a los productores y técnicos asistentes en los distintos aspectos vinculados a los procesos de producción. Se desarrollaron paneles sobre sistemas lecheros simples y eficientes, bloqueo de pariciones y crianza de terneros. Además, productores jóvenes que apostaron a la lechería compartirán su testimonio. Finalmente se realizará una recorrida a campo (instalación, aguadas, guachera y pasturas).

Varios grupos de investigación, extensión y vinculación tecnológica han desarrollado alternativas tecnológicas para mejorar la eficiencia de los tambos.

Un equipo trabaja en el tambo de la Escuela Granja, implementando un sistema innovador, que mejora la eficiencia y rentabilidad. El mismo cuenta con 100 vacas y utiliza 50 hectáreas, en suelo de calidad media, logrando una productividad superior a 13.000 litros de leche por hectárea, muy superior a lo que producen los tambos chicos en promedio en el país. Estos niveles de eficiencia, sumados a otros de reproducción, crianza, etc., impulsan a estos profesionales a compartir los conocimientos a otros productores, para que puedan lograr mayor rentabilidad con procesos de producción sencillos.